Veganistisch of vegetarisch dieet tijdens de zwangerschap. Welke risico's?


Wat zijn de risico's van een vegetarisch of veganistisch dieet tijdens de zwangerschap? De diƫtist legt dit uit met veel tips en aanbevelingen om gezondheidsproblemen voor moeder en baby te voorkomen

In Dit Artikel:

Vegetarisch of veganistisch tijdens de zwangerschap

macht, hoewel het een heel eenvoudige zaak lijkt, die geen speciale aandacht vereist, moet een zeer belangrijke rol in onze gezondheidstoestand in detail worden behandeld, vooral wanneer dit niet alleen ons is, maar ook een ander levend wezen dat zich in de meest delicate fase bevindt en gevoelig voor zijn bestaan. Wanneer iemand een moeder wordt, dat wil zeggen, op het moment van de conceptie, moet de absolute prioriteit ons kind worden; wij, onze verlangens, onze overtuigingen, moeten op de tweede plaats komen.

Om ons kind goed te voeden en te voeden, moeten we advies inwinnen bij een voedingsdeskundige: een diĆ«tiste of voedingsdeskundige. Niet aan de gynaecoloog, niet aan de "foodcoach" van dienst, niet aan vrienden, noch aan internet. Iedereen heeft zijn kennis en vaardigheden, dus net zoals u nooit aan uw kapper zou vragen om een ā€‹ā€‹huis te bouwen, op dezelfde manier je hoeft niet op iemand te vertrouwen in termen van voeding. Wanneer u ervoor kiest om een ā€‹ā€‹zwangerschap voort te zetten door te volgen een vegetarisch of veganistisch dieet, zoek deskundig advies en begeleiding over hoe het te doen, wordt het nog belangrijker. Geen enkele expert zal je dat ontzeggen een veganistisch dieet tijdens de zwangerschap is zeer riskant als je de precieze patronen niet zorgvuldig volgt, laten we eens kijken wat de grootste risico's zijn.

Wat te eten tijdens de zwangerschap

Veganistische zwangerschap, risico's

Het volgen van een veganistisch dieet, dus volledig verstoken van producten van dierlijke oorsprong, kan aanzienlijke risico's met zich meebrengen, vooral als het gaat om voedingstekorten.

  1. De eiwitten: zoals u weet, tijdens de zwangerschap, vooral in het laatste trimester, nemen de eiwitbehoeften aanzienlijk toe, dus waar nemen we eiwitten als we een veganistisch dieet volgen? Gezien de eiwitten geleverd door: brood, pasta, groenten en een deel van de melk of plantaardige yoghurt bereiken we ongeveer de helft van deze eis, hoe voltooien we het? Een goede bron van plantaardig eiwit zijn peulvruchten, maar ze hebben een zeer laag eiwitgehalte, dus we zouden het in grote hoeveelheden moeten eten. Dan is er de seitan, die in plaats daarvan zoveel bevat, twee porties van producten op basis van seitan per dag kan voldoende zijn om aan onze eisen te voldoen, maar de seitan is een product dat bijna volledig bestaat uit pure gluten, wat ontstekingsprocessen kan bevorderen intestinaal en verhoog het risico van het voorkomen van coeliakie.
  2. Vitamine B12: een essentieel sporenelement voor het leven, waarvan het gebrek aan zwangerschap zeer ernstige neurologische defecten bij het ongeboren kind veroorzaakt. In feite is deze vitamine uitsluitend aanwezig in producten van dierlijke oorsprong en het is essentieel dat degenen die een veganistisch dieet volgen, deze vitamine integreren door middel van synthetische formuleringen.
  3. Het strijkijzer: ook de ijzerbehoefte neemt toe tijdens de zwangerschap en een gebrek daaraan kan problemen veroorzaken voor zowel de moeder (vermoeidheid, tachycardie...) als voor het kind, wat vroegtijdige geboorte met een verminderd lichaamsgewicht, maar ook neurologische schade kan veroorzaken. De belangrijkste bron van ijzer zijn dierlijke producten, het is ook aanwezig in granen en groenten maar met beperkingen. Het ijzer van dierlijke oorsprong is in feite minder absorbeerbaar, bovendien wordt de absorptie ervan belemmerd door stoffen die in dezelfde producten aanwezig zijn, zoals fytaten en vezels.
  4. Calcium: we weten dat het een fundamenteel bestanddeel van botten en tanden is, maar het heeft veel andere functies in ons lichaam. Tijdens de zwangerschap moeten we het calcium innemen dat niet alleen voor ons, maar ook voor ons kind nodig is. In geval van tekortkomingen past ons lichaam zich aan door calcium uit onze botten te verwijderen om aan de behoeften van het kind te voldoen, met ernstige risico's voor de moeder, van de verzwakking van de botten en de val van de tanden tot een gestosis. In het geval van verdere noodzaak, zal het kind niet alleen groeistoornissen riskeren, maar ook een onthechting van de placenta tot de dood. Zoals we weten is de belangrijkste bron van calcium melk en zuivelproducten (dieren!), Het is ook aanwezig in mineraalwater, in gedroogd fruit (dat echter zeer calorieƫn is), in peulvruchten en groenten, vooral die met groene kleur. Als alternatief, als deze voedingsmiddelen niet aan de behoeften kunnen voldoen, kunt u een beroep doen op de consumptie van plantaardige dranken verrijkt met calcium of synthetische supplementen.
  5. De omega 3: de zogenaamde "goede vetten" zijn fundamenteel voor de ontwikkeling van het foetale brein. Ze zijn vooral aanwezig in vette vis, gedroogd fruit en zaden (lijnzaad, chia, zonnebloem...), die daarom nooit mogen ontbreken in het dieet van een zwangere veganistische vrouw, met bijzondere aandacht voor hun hoge calorieƫn.

Veganistisch dieet tijdens zwangerschap, gezondheid of ethiek?

De redenen waarom iemand moet kiezen een veganistisch dieet er zijn er in feite twee: het verbeteren van iemands gezondheid of respect voor alle diersoorten. De ethische motivatie kan uiteraard niet worden tegengesproken, terwijl er veel over de gezondheidsfactor te zeggen valt. Veganistisch eten betekent niet noodzakelijk gezond eten, niet alles wat plantaardig is, is gezond of licht en op dezelfde manier zijn er voedingsmiddelen van dierlijke oorsprong die heel goed zijn voor onze gezondheid. Om een ā€‹ā€‹goede koemelk te drinken, van Italiaanse oorsprong, is natuurlijk calciumrijk misschien niet beter dan een plantaardige drank op basis van soja, waarin calcium kunstmatig wordt toegevoegd, waarvan de opname echter wordt belemmerd door de fytaten die in sojabonen aanwezig zijn? Zo nu en dan een beetje vis of een vers ei eten, misschien direct gevonden door een vertrouwde boer, is misschien beter dan het eten van verwerkte producten zoals een "organische vegan chop" waarvan de ingrediĆ«nten kunnen zijn: water, tarwe-eiwitten (25 %), kokosnootvet, broodkruimels (tarwemeel, water, zout, gist), havervezels, gistextract, ui, kristallijn zout, tarwezetmeel, aardappelzetmeel, azijn, specerijen, hoge zonnebloemolie oliezuur, xanthaan verdikkingsmiddel. Het consumeren van vlees, vis of dierlijke bijproducten is op zichzelf niet schadelijk voor de gezondheid of overdreven calorieĆ«n, wat schadelijk is, is excessen. Het beste is daarom een juiste middenweg, afwisselend tijdens de week dierlijke en plantaardige producten, maar altijd eenvoudig, met een korte lijst van ingrediĆ«nten, van bekende oorsprong en mogelijk 0 km, slecht gekruid.

Dieet tijdens zwangerschap

Vegetarische zwangerschap, risico's

Een vegetarisch dieet, rijk aan producten van dierlijke oorsprong, het kan in plaats daarvan voldoende zijn tijdens de zwangerschap en voldoende (indien goed beheerd) om aan alle verzoeken van moeder en foetus te voldoen. Wisselend tijdens de week: eieren, kazen en groenten en dagelijkse consumptie van melk of yoghurt en een besprenkeling van geraspte kaas over de pasta, zal u toelaten om de juiste hoeveelheid eiwitten, vitaminen en mineralen te nemen.

Veganistisch dieet tijdens de zwangerschap, een voorbeeld

Uitgaande van een meisje met een normaal gewicht in het derde trimester van de zwangerschap, zou een typische voedseldag als volgt kunnen zijn (2300Kcal en 80g eiwit):

  • ontbijt

Amandelgroentedrank zonder toegevoegde suiker toegevoegd met calcium + 4 beschuiten met 50g jam zonder toegevoegde suiker.

  • snack

Yoghurt (sojaboon) plantaardig alternatief zonder toegevoegde suiker met 15 g walnoten.

  • lunch

100 g pasta met verse tomaten en kikkererwten, sojaburger en spinazie gekookt met citroensap + 30 g brood en een vrucht.

  • Merenda

Een klein pakje crackers

  • diner

Medaillons van seitan en gemengde salade met sinaasappel + 100 g brood en Ć©Ć©n vrucht

  • After Work

Een glas groentedrank zonder toegevoegde suiker + 3-4 droge koekjes. * Het bovenstaande schema is slechts een voorbeeld en kan niet worden gevolgd door zwangere vrouwen zonder een uitdrukkelijke medische indicatie. Dit schema kan echter geen vitamine B12 leveren en is mogelijk niet voldoende om aan de behoeften van alle noodzakelijke vitaminen en mineralen te voldoen.

Vegetarisch dieet voor zwangere vrouwen

Onder verwijzing naar hetzelfde meisje van het vorige voorbeeld kunnen we als volgt een vegetarische voedseldag veronderstellen:

  • ontbijt

Een kopje gedeeltelijk afgeroomde melk met 40 gram droge koekjes.

  • snack

Magere yoghurt met eenvoudige ontbijtgranen

  • lunch

100 g pasta met tomaat en ricotta + 2 theelepels geraspte kaas + een salade met verse spinazie, bonen en walnoten met citroensap.

  • Merenda

Een vers fruitsmoothie

  • diner

Omelet met asperges + gesauteerde artisjokken + 80 g brood en Ć©Ć©n vrucht

  • After Work

Een glas melk + 2 beschuiten

Video: H.O.P.E. What You Eat Matters (2018) - Full Documentary (Subs: AR/EN/ES/FR/HU/ID/NL/PT/RU/ZH/SI)