Veganistische voeding voor kinderen


Wat zijn de grenzen en gevaren van een veganistisch of vegetarisch dieet voor kinderen? De kinderarts heeft het erover

In Dit Artikel:

Voeden van veganistische kinderen

Kinderen zijn geen kleine volwassenen, het zijn individuen die moeten opgroeien en de zekerheid hebben alle elementen te ontvangen die nodig zijn om hun psychofysisch welzijn te garanderen. omdat we zijn wat we eten (en ik wil ook zeggen dat het een indicator is van onze culturele, sociale, etnische en familie-identiteit), er moet veel aandacht worden besteed aan voedsel.

Diƫten en mode levering een manier ze kunnen een negatieve invloed hebben op de volwassenheid van een kind, waardoor het dieet eerder wordt opgelegd dan voorgesteld vegetarisch / veganistisch sinds het spenen, zonder de juiste kennis, is het een echte prestatie voor het gezin en de samenleving die de baby verwelkomt, precies hoe moeders en vaders te laten begrijpen dat een Indiaas kind, notoir vegetarisch, de drastische verandering van zijn het voeren van worstjes, vleeswaren, eieren, kazen, lasagne en elk ander goed van God is verkeerd, en evenzo, als we onze kinderen elimineren, laten we ze inderdaad niet proeven en laten we ze het voedsel niet beslissen.

Deze beslissing / oplegging verheven als een verdienste en als "ik doe het voor je eigen bestwil", maakt kinderen "vervuild", geladen, geperst, geprogrammeerd en kan ze jaren later frustrerende, stressvolle, oorzaak van metabolische tekorten blijken te zijn. Er kunnen echter mogelijk ernstige gevolgen zijn voor de groeiende pediatrische en adolescente bevolking als gevolg van zelfopgelegde of misleidende vegetarische / veganistische diƫten.

Voedselregels voor verschillende leeftijdsgroepen

Om deze reden moeten kinderartsen proactief handelen en de voedingsstatus van hun vegetarische patiĆ«nten evalueren om een ā€‹ā€‹optimale gezondheid en groei te garanderen, en een preventieve gids bieden om te anticiperen op mogelijke tekorten. de vegetarianisme het is een manier, een keuze van het leven om verschillende redenen. Zoals bij elk voedingsmodel, varieert de mate van naleving van vegetarische / veganistische patronen, de meeste modellen kunnen worden nagestreefd in overeenstemming met de voedingsstoffen dat een adequaat dieet met elementaire wetenschappelijke principes zulke gezonde voeding heeft. Vegetarische ouders zij moeten dit soort advies accepteren en onthouden dat wanneer de doelstellingen met ijver worden nagestreefd en de voedingsprincipes worden genegeerd, de gevolgen voor de gezondheid negatief kunnen zijn, vooral voor pasgeborenen en jonge kinderen.

De American Dietetic Association en de Canadian Pediatric Society stellen dat goed geplande, uit voedingsoogpunt voldoende vegetarische diĆ«ten gezond zijn en gezondheidsvoordelen bieden bij de preventie en behandeling van bepaalde ziekten, dus een vegetarisch / veganistisch dieet kan ook aan de huidige aanbevolen dagelijkse behoeften voldoen. eiwitten, ijzer, zink, calcium, vitamine D, riboflavine, vitamine B12, vitamine A, omega-3-vetzuren en jodium, lage niveaus van verzadigd vet, cholesterol en hogere gehalten aan complexe koolhydraten, vezels, magnesium, Vit. C en E, carotenoĆÆden en fytochemicaliĆ«n.

Een recente Poolse studie benadrukte echter dat prepubescent vegetarische / veganistische kinderen lagere niveaus van leptine hebben, een polypeptide dat een rol speelt in botgroei, rijping en gewichtsregulatie, in vergelijking met hun omnivore tegenhangers, die kunnen bijdragen aan groei verminderd bot en ontwikkeling in de kindertijd. Een veganistisch dieet kan kinderen ook het risico op vitamine A-tekort doen lopen en daaropvolgende keratomalacie, bloedarmoede, tekort aan eiwitten en zink als een correcte evaluatie van het dieet niet wordt gemaakt en als het gezin niet voldoende is geĆÆnformeerd over de potentiĆ«le voedseltekorten als gevolg van dit dieet.

Voedingsbehoeften variĆ«ren in elk groeifase. In het algemeen is het moeilijk om een ā€‹ā€‹normale groei te bereiken na een veganistisch dieet, tenzij het dieet niet voldoende is in calorieĆ«n, eiwitten, vitamine B12, vitamine D, Fe of geen lacto-ovo en lacto-vegetarische diĆ«ten die een voldoende voeding. Als het kind een vegetarisch dieet volgt, is het nodig om aandacht te besteden aan voedingstekorten. De graden van vegetarisme zijn anders en de striktheid van het bijbehorende dieet zal slecht werken als het kind kwetsbaar is voor voedingstekorten.

Kinderen kunnen goed gevoed worden met alle drie de soorten vegetarische voeding, maar de voedingsbalans is heel moeilijk te bereiken als zuivelproducten en eieren volledig worden geƫlimineerd. Vegetariƫrs consumeren soms onvoldoende hoeveelheden calcium en vitamine D als ze zuivelproducten uit hun dieet verwijderen. Bovendien, vanwege het gebrek aan vleesproducten, hebben vegetariƫrs soms een onvoldoende ijzervoorraad, ze kunnen ook onvoldoende hoeveelheden vitamine B12, zink en andere mineralen binnenkrijgen. Als hun calorie-inname ook extreem laag is, kan dit een vertraging in de fysiologische groei en gewichtstoename veroorzaken. Daarom kunnen vegetariƫrs onvoldoende eiwitbronnen hebben, daarom is het noodzakelijk om ervoor te zorgen dat het kind een goede balans van essentiƫle aminozuren krijgt.

Hoe vitamines te geven aan kinderen

Als algemene regel geldt dat de eiwitinname afkomstig moet zijn van meer dan Ć©Ć©n bron die graanproducten (tarwe, rijst) combineert met peulvruchten (gedroogde bonen, soja, erwten), die, wanneer ze samen worden gegeten, een mengsel van superieure kwaliteit bieden van aminozuren die als een van de twee alleen wordt geconsumeerd. Om te garanderen adequate niveaus van vitamine B12, het is mogelijk om babyvoeding op de markt aan te bieden verrijkt met deze vitamine. Hoewel calcium in sommige groenten voorkomt, heeft het kind mogelijk nog steeds een calciumsupplement nodig als het geen melk en andere zuivelproducten consumeert. Alternatieve bronnen van vitamine D ze kunnen worden aanbevolen als er geen melk in het dieet zit.

De kinderarts kan ijzersupplementen aanbevelen, zelfs als het kind zijn opname van ijzer in groenten kan verbeteren door tijdens de maaltijden citrus te drinken. Als dan wordt gekozen voor een macrobiotisch dieet, zijn de problemen groter dan een vegetarisch dieet: met een macrobiotisch programma zijn belangrijke voedingsmiddelen (producten van dierlijke oorsprong, groenten en fruit) in verschillende fasen aan strikte beperkingen onderworpen. Dit dieet wordt niet aanbevolen voor kinderen. Jongeren die zich hieraan houden, kunnen ernstige voedingstekorten ervaren die de groei kunnen belemmeren en tot bloedarmoede en andere ernstige complicaties kunnen leiden.

Video: Hoe voed je kinderen op met een veganistisch dieet? | deel 3 veganist Jeff (12)