Waarheid en vooroordelen over snacks


Hoeveel weet u over snacks? De site MerendineItaliane.it praat met ons over de meest wijdverspreide vooroordelen en de waarheden over een van de meest voorkomende producten in het dieet van volwassenen en kinderen

In Dit Artikel:

Waarheid en vooroordelen over snacks

de snacks ze zijn een typisch gerecht op de Italiaanse markt, typerend voor de zoetwarentraditie van ons huis. In feite zijn er op de Europese markt geen producten op dezelfde manier gedefinieerd. Vaak hebben de snacks echter te maken met een aantal vooroordelen en zijn ze de protagonisten van vele hoaxes: hieronder onthullen we de meest voorkomende.

  • IndustriĆ«le snacks zijn minder veilig dan voedsel dat thuis of met de hand wordt bereid. Valse!

In feite veroorzaakt juist het voedsel dat wordt gehanteerd en bereid thuis of in de cateringfaciliteiten vaker toxin-infecties, vanwege onvoldoende hygiƫnische omstandigheden in de omgeving of vanwege slechte controle van ingrediƫnten en productieprocessen. Aan de andere kant zijn de bedrijven die snacks produceren onderhevig aan a preventief controlesysteem, dat a priori alle mogelijke gevaren identificeert, de procedures vaststelt om ze te voorkomen, de besturing van de meest kritieke bewerkingsfasen ondergaat. Dit systeem neemt de naam HACCP aan (Hazard Analysis Critical Control Points) en stelt u in staat het pad van het tussendoortje op elk moment te volgen, via een code op het pakket.

Snacks en obesitas. Laten we verduidelijken met "Merendine Italiane"
  • De industriĆ«le snacks zitten vol met conserveermiddelen. Valse!

In de snacks die vandaag in de grote merkenindustrie worden geproduceerd er zijn geen conserveermiddelen meer. Deze stoffen zijn niet langer nodig, dankzij een geavanceerde technologie die nauwkeurige en nauwkeurige regels biedt, variƫrend van de keuze van ingrediƫnten en hun behandeling in de hele productieketen, tot de methoden van verpakking en distributie in verkoopschappen.

  • Snacks veranderen het metabolisme van suikers en vetten niet. True!

Een onderzoek uitgevoerd door Professor Andrea Strata, een klinische voedingsdeskundige aan de universiteit van Parma, bevestigt dat het gebruik van fastfood snacks veroorzaakt normale metabole reacties, met waarden van suikers en vetten in het bloed die op normale basis weer normaal worden, vergelijkbaar met die van traditionele snacks.

  • Snacks helpen het concentratieniveau constant te houden. True!

De consumptie van een tussendoortje in een dagelijks voedselplan kan bijdragen aan het behouden van een constant aandachtsniveau, het verbeteren van school- en sportprestaties. In feite compenseren de koolhydraten van snel en langzaam gebruik (zetmeel en suiker) de energiebehoefte die de hersenen en spieren nodig hebben om op te laden op kritieke momenten van de dag, zoals halverwege de ochtend en de middag.

  • De snacks maken je dik. Valse!

De snacks, die op een redelijke manier worden ingebracht in de dagelijkse voeding, maken je niet dik. Dit risico houdt verband met het misbruik van snacks zoals elk ander voedsel. Een snack bevat van 110 van de eenvoudigste tot 180-200 van de rijkste, en dekt gemiddeld tussen 6 en 7% van de hoeveelheid energie die dagelijks aan kinderen en tieners wordt aanbevolen. Dus, een snack, geen calorieƫn meer dan een portie pizza (213kcal) of een gevulde boterham die 's morgens of' s middags wordt ingenomen (210 kcal).

Een ander gemeengoed dat wordt ontkracht is de correlatie tussen obesitas bij kinderen en de consumptie van snacks. Het volstaat om de gegevens over de verspreiding, geografische spreiding, het probleem van overgewicht en zwaarlijvigheid bij kinderen door te geven aan die over het gebruik van snacks in Italiƫ om te begrijpen dat iets niet terug is: ontdek dit door hier te klikken Meer weten? Blader door het dossier

Broncredits | Merendineitaliane.it

Video: EINDELIJK ANTWOORD OP DE MEEST GESTELDE VRAAG! āˆ™ Q&A met Alex! | Kristina K ā¤