"What fabulous meals": 120 recepten om uw kinderen te laten groeien met goed en gezond voedsel


In haar nieuwe boek, "Che pappe fabolose", presenteert Carmela Cipriani ons 120 recepten voor het hele gezin

In Dit Artikel:

"Wat een fantastische babyvoeding"

Veel moeders, wanneer het tijd is om babyvoeding voor hun kinderen te bereiden, gaan vaak terug op 'veilige' recepten die voldoen aan de smaak van kinderen, en er is weinig ruimte voor creativiteit in de keuken. In werkelijkheid wordt helemaal niet gezegd dat we altijd dezelfde maaltijden moeten bereiden.

De voedertijd kan een heel mooi moment van de dag worden, waar iedereen samen is. Een pauze die ook heerlijk kan zijn dankzij nieuwe, gezonde en smakelijke gerechten, ontworpen voor kinderen, maar geschikt voor iedereen.

in boek "Wat een fantastische babyvoeding - 120 recepten om uw kinderen te laten groeien met goed en gezond voedsel"we vinden in feite veel ideeƫn om gevarieerd, maar eenvoudig en goed voedsel voor te stellen dat kinderen helpt authentieke smaken te ontdekken. In dit boek, ook verrijkt met mooie tekeningen en kinderliedjes, de auteur, Carmela Cipriani, heeft de recepten van de beroemde familietraditie opnieuw bekeken.

Lichte bekers, heerlijke pasta's en risotto's, hoofdgerechten en unieke uitgebalanceerde en uitnodigende gerechten, onweerstaanbare zoete en hartige hapjes. En, bovendien, de "sprookjesachtige gerechten", vergezeld van speelse rijmpjes, om de aanhankelijke en opgewekte sfeer te vernieuwen die altijd aan tafel lag.

Aan de basis van deze "uitgevonden" recepten voor kinderen zijn er gezonde, eenvoudige en goede ingrediƫnten; allereerst de extra vierge olijfolie die van uitstekende kwaliteit moet zijn, essentieel voor de groei. Het zijn gerechten die niet alleen het gehemelte van de kleintjes verrassen, maar ook hun neusgaten omdat, zoals we in het voorwoord van Filippo La Mantia lezen, het belangrijk is kinderen opvoeden met parfums, het stimuleren van olfactorische ontwikkeling. Deze "fantastische babyvoeding" voedt niet alleen het lichaam, maar ook de ziel!

Onder de recepten die we hebben geprobeerd en die we aanbevelen zijn er "Kalfsvlees flakey in citroenroom"en de"Fairy's cake"gemaakt met vanille, citroen en sinaasappel, heel gemakkelijk te maken, maar perfect voor kinder snack of ontbijt.

Terwijl we voor de eerste cursussen probeerden "Tagliolini au gratin met ham"met gekookte ham en bechamel, een mix van Italiaanse en Franse gerechten die kinderen aanspreken, een echt succes voor uw moeders en een genot voor het gehemelte van uw kinderen.

Kinderen die geen groenten eten

de auteur

Carmela Cipriani, Venetiaans, advocaat, is expert in voeding en schrijver van boeken voor kinderen. Ze is gepassioneerd door fotografie en heeft een succesvolle serie opnames gewijd aan haar stad. Hij heeft twintig jaar in het familierestaurant Harry's Bar in Venetiƫ gewerkt. Met Sperling & Kupfer heeft hij onder meer spellen, boter en jam, fantastische babyvoeding en magische pappetjes gepubliceerd.

Het boek

  • Wat een fantastische babyvoeding 120 recepten om uw kinderen te laten groeien met goed en gezond voedselde
  • van Carmela Cipriani
  • Voorwoord door Filippo La Mantia
  • Sperling & Kupfer
  • pp. 216 - ā‚¬ 17,00
  • ebook versie beschikbaar

Video: What's wrong with what we eat | Mark Bittman