Melkintolerantie


Het is het primaire voedsel dat essentieel is voor de groei van kinderen, maar in sommige gevallen kan het problemen veroorzaken

In Dit Artikel:

Recente studies bevestigen een toename van voedselintoleranties en allergieën, de laatste schattingen stellen dat ongeveer vast een derde van de volwassen Italiaanse bevolking heeft problemen met intolerantie voor een of meer voedingsmiddelen. Het is echter noodzakelijk om een ​​onderscheid te maken tussen echte allergieën en intoleranties.
LEES OOK: Ei-allergie, hoe het wordt herkend en hoe het wordt behandeld
Voedselallergie
Voedselallergieën (LEES) zijn die condities waarin het allergeen het lichaam binnendringt via de spijsvertering. De resulterende symptomatologie wordt ondersteund door immunologische mechanismen: een onderdeel van voedsel (allergeen) is de stimulus die een reactie activeert waarbij het immuunsysteem betrokken is, dit veroorzaakt de verschijning van een reeks symptomen op het niveau huid- (urticaria, angiodema, cutane rushes), van het gastro-intestinale systeem (braken, diarree, abdominale koliek), van het apparaat ademhalings (rhinitis, astma). De tekenen van allergische reacties lopen plotseling los. De symptomen variëren afhankelijk van de leeftijd: het maagdarmkanaal is bijvoorbeeld meer betrokken bij het kind; bij het kind is de symptomatologie voornamelijk afhankelijk van de epidermis (huid) en dan is het het ademhalingssysteem.
LEES OOK: Voedselallergieën en niet, hoe ze te herkennen
Bij de volwassene komen de symptomen vaker voor en variëren van urticaria tot ademhalingsstoornissen tot, in sommige gevallen, tot de realiteit anafylactische shockHet herhaald voorkomen van allergische manifestaties in dezelfde familie onthult duidelijk het belang van de erfelijke factor, dwz niet het erven van een bepaalde vorm van allergie als een generieke aanleg voor de groep van allergische ziekten.
De voedingsmiddelen die het vaakst allergie veroorzaken zijn: de melk (eiwitten), i granen (gluten), de sojabonen, tomaten, eieren, citrusvruchten, schaaldieren, chocolade en noten. Melk en eieren veroorzaken bijzonder frequente manifestaties bij het kind, vaak van het directe type, die ook kunnen optreden bij minimale hoeveelheden voedsel.
Melkallergie
Over melk, het allergeen in kwestie is het betalactoglobulina, een van de eiwitten van koemelk. Allergie voor koemelkeiwit kan eczeem, rhinitis en astma veroorzaken. Symptomen die het maagdarmstelsel aantasten verschijnen meestal bij kinderen wanneer koemelk geleidelijk aan de moedermelk wordt toegevoegd. Normaal gesproken manifesteert zich dit na een paar dagen, maar soms kunnen de symptomen verschijnen na het eerste zuigen van koemelk. De meest voorkomende symptomen zijn braken, vloeibare of slijmvlies- of muco-hematologische diarree, buikpijn, overvloedig meteorisme.

Plantaardige dranken voor kinderen

De diagnose wordt gesteld door te observeren het volledig verdwijnen van symptomen met de afschaffing van melk en de daaropvolgende terugkeer naar de herintroductie van de melk zelf.
In geval van twijfel is het raadzaam om RAST (Radio Allergo Sorbent Test) en RIST te gebruiken voor de dosering van de hoeveelheid IgE die in de bloedsomloop aanwezig is,
Behandeling bestaat in de afschaffing van koemelk en al zijn derivaten, na een leeftijd van 12 tot 18 maanden kan koemelk geleidelijk opnieuw worden ingevoerd.

intolerantie naar melk


Melkintolerantie
In geval van intolerantie voor de melk, de lactase (READ), enzym dat ingrijpt in de afbraak van de melk waardoor het wordt afgebroken tot galactose en glucose, het is praktisch afwezig of bijna in het darmslijmvlies. de lactose (melksuiker) is aanwezig in elk type melk van koe, geit of mens. Wanneer dit in de dikke darm aankomt, wordt de transformatie niet getolereerd, de consequente reactie is de gisting met typische symptomen, zoals zwelling en buikkrampen, meteorisme, diarree.
De diagnose wordt gesteld door het kind een paar dagen op dieet te laten met melk "Lactose-vrij": in geval van intolerantie verdwijnen de symptomen en kan het dieet worden voortgezet met de lactaatmelk, gemakkelijk verkrijgbaar op de markt. Op dit moment worden in de klinische praktijk de formules op basis van melk als vervangers voor melk gebruikt soja- of eiwithydrolysaten.
Meestal kan het defect worden beperkt tot een niet-ernstige lactasedeficiëntie (en het is zelden zo sterk dat het alle lactose in het dieet dwingt), dat ook gemakkelijk kan achteruitgaan als het "aanstotelijke" voedsel al een tijdje wordt gesuspendeerd; wanneer intolerantie verdwenen is, kunt u beginnen met hervatten geleidelijk melk.
De ademtest
De diagnose met zekerheid of de oorzaak van deze symptomen lactose-intolerantie is, is nog eenvoudiger geworden dankzij "Ademtest", dat is de ademtest.
Deze test, absoluut niet-invasief, bestaat uit het laten uitademen van de patiënten in een ballon om de 30 minuten, in de 3 uur na de inname van lactose (25 gram lactose voor volwassenen, terwijl in het geval van kinderen, 1 g per kg gewicht body); in de uitgeademde lucht wordt vervolgens met de gaschromatograaf de hoeveelheid waterstof gemeten. In geval van intolerantie wordt overtollig waterstof gevonden.

Melkintolerantie

FAQ - 💬

❓ What are the 4 types of lactose intolerance?

👉 Types of lactose intolerance

  • Primary lactose intolerance (normal result of aging) This is the most common type of lactose intolerance. ...
  • Secondary lactose intolerance (due to illness or injury) ...
  • Congenital or developmental lactose intolerance (being born with the condition) ...
  • Developmental lactose intolerance.

❓ What are the signs of being lactose intolerant?

👉 The signs and symptoms of lactose intolerance usually begin from 30 minutes to two hours after eating or drinking foods that contain lactose....Symptoms

  • Diarrhea.
  • Nausea, and sometimes, vomiting.
  • Stomach cramps.
  • Bloating.
  • Gas.

❓ What is lactose intolerance caused by?

👉 Lactose intolerance is usually the result of your body not producing enough lactase. Lactase is an enzyme (a protein that causes a chemical reaction to occur) normally produced in your small intestine that's used to digest lactose. If you have a lactase deficiency, it means your body does not produce enough lactase.

❓ What does lactose intolerance poop look like?

👉 Without lactase, the body can't properly digest food that has lactose in it. This means that if you eat dairy foods, the lactose from these foods will pass into your intestine, which can lead to gas, cramps, a bloated feeling, and diarrhea (say: dye-uh-REE-uh), which is loose, watery poop.

❓ What color is poop with lactose intolerance?

👉 Besides diarrhea, lactose intolerance also causes bloating and belly pain, but it generally does not affect the color of your stools, according to Matthew Ciorba, MD, director of the inflammatory bowel diseases program at Washington University School of Medicine in St. Louis.

❓ Can lactose intolerant eat yogurt?

👉 People with lactose intolerance often find yogurt much easier to digest than milk. This is because most yogurts contain live bacteria that can help break down lactose, so your body has less to process on its own.

❓ What foods should you avoid if you are lactose intolerant?

👉 Products made with milk, such as cream, cheese, yoghurt, ice cream and butter, also contain lactose and may need to be avoided if you're lactose intolerant.

❓ How can I test myself for lactose intolerance?

👉 Drink 250 ml milk in a short time. Then wait about 30-60 minutes and watch for symptoms such as abdominal pain, bloating, or diarrhea. If you observe these symptoms, you are likely to be lactose intolerant.

❓ What happens if you're lactose intolerant and you keep eating dairy?

👉 If people with lactose intolerance eat dairy products, the lactose from these foods pass into their intestines, which can lead to gas, cramps, a bloated feeling, and diarrhea. Some people can have small amounts of dairy without problems. Others have a lot of stomach trouble and need to avoid all dairy products.

❓ Can I eat eggs if I'm lactose intolerant?

👉 Eggs come from birds, such as hens, ducks, or quails, which are not mammals and do not produce milk. Eggs are high in protein and include many essential vitamins and minerals. They do not contain lactose, so are safe for people with lactose intolerance to eat unless they also have an egg allergy.

❓ What cheese has no lactose?

👉 Hard cheeses such as cheddar, colby, Swiss, mozzarella and Monterey Jack “are virtually lactose-free,” Cifelli explains. Additionally aged cheeses such as Parmigiano Reggiano are virtually lactose free.

Video: Mohanbhog met kokosmelk (vegan, prasadam)