Melk voor kinderen: een vergelijking


De diƫtist legt het verschil en de kenmerken van de verschillende soorten melk voor kinderen uit: van moedermelk tot koemelk, via melk zonder lactose

In Dit Artikel:

Melk voor kinderen

Melk is het eerste voedsel dat we consumeren als we naar de wereld komen en dat is het ook de enige voor de eerste paar maanden van ons leven, in veel gevallen blijven we het regelmatig consumeren, zelfs op volwassen leeftijd, daarom is het goed om te weten wat is de beste melk voor onze kinderen. Laten we enkele opties en een voedingsvergelijking tussen hen bekijken.

Plantaardige dranken voor kinderen

Speciaal gemaakt door de moeder voor het kind is hetperfect voedsel voor de pasgeborene. Vanuit het oogpunt van voeding is dat zo heel licht, laag in eiwitten in vergelijking met andere soorten melk en veel vet. Dit komt omdat de baby veel langzamer groeit dan puppy's van andere soorten, dus het heeft een paar voedingsstoffen nodig. Wat moedermelk onderscheidt van alle andere is een unieke eigenschap:

  • verstuurt talrijke defensieve factoren naar het kind, van immunoglobulinen tot lysozyme, van lactoferrine tot antioxidanten en deze componenten zijn essentieel om de baby te beschermen tegen mogelijke infecties die hem zouden kunnen treffen als zijn immuunsysteem hem nog niet kan beschermen.
  • Een ander uniek kenmerk van deze melk is dat het samenstelling varieert in de tijd in staat zijn zich aan te passen aan de veranderde behoeften van het kind, samenstellend een compleet en perfect eten tot ongeveer 6 maanden, wanneer, gezien de toegenomen eisen van het organisme en de schaarste van sommige sporenelementen in menselijke melk (in het bijzonder ijzer), het noodzakelijk is om het dieet aan te vullen met ander voedsel.

De kenmerken van de moedermelk hangen nauw samen met het dieet van de moeder, wat om deze reden tijdens de borstvoedingsperiode een correct en uitgebalanceerd dieet en vooral zonder alcohol moet volgen. Integendeel, het is niet noodzakelijk om potentieel allergene voedingsmiddelen of voedingsmiddelen met een sterke smaak (bijv. Kool) te vermijden, maar het is goed om ze te nemen, aangezien het kind na zijn groei meer geneigd zal zijn tot de smaken waarmee hij al in contact is gekomen.

Video, melk aan kinderen na het einde van het jaar oud

Hoe te reguleren met het toedienen van melk aan kinderen die het jaar van hun leven zijn gepasseerd? In deze video beantwoordt de dokter deze en andere vragen Sabrina Origlia, gespecialiseerd in Dietology.

Melk in de formule

Het gebruik van kunstmelk moet strikt worden beperkt tot die zeer zeldzame gevallen waarin het niet mogelijk is om borstvoeding te geven. Het is daarom een ā€‹ā€‹plicht dat elke moeder zich ertoe verbindt om elke mogelijke strategie te proberen om eventuele fysieke of psychologische problemen op te lossen voordat ze zich overgeeft aan het gebruik van een zuigelingenvoeding. De melkformule is niets anders dan een aangepaste koemelk industrieel om de samenstelling zo gelijk mogelijk te laten lijken op die van moedermelk. Deze melk is daarom qua voedingswaarde zeer geschikt voor de baby vanaf de eerste levensdagen, maar bevat niet de antistoffen van de moeder en zal daarom niet bijdragen aan het versterken van de immuunafweer van de pasgeborene die, indien lactated alleen met kunstmatige melk, vooral in de eerste maanden van het leven, een groter risico op het optreden van infecties. Om deze reden moet het exclusieve gebruik van formulemelk worden beperkt tot gevallen van extreme noodzaak.

Koemelk beter na het jaar oud: waarom?

Koemelk

Wat onderscheidt koemelk van moedermelk? De eerste heeft een aanzienlijk hoger eiwitgehalte en hiervan prevaleert caseĆÆne duidelijk, in tegenstelling tot moedermelk, die een hogere inname van serumeiwitten heeft; koemelk heeft een lager suikergehalte en een gelijk vetgehalte, maar met een prevalentie van verzadigde vetten. Er zijn verschillende soorten vaccinmelk op de markt, op basis van het vetgehalte verdeeld in melk: geheel, gedeeltelijk afgeroomd en afgeroomd. De andere voedingskenmerken verschillen niet significant in deze verschillende soorten dranken. Deze melk kan dan in verschillende vormen worden gevonden op basis van de warmtebehandelingen die het ondergaat.

  • Rauwe melk wordt niet aanbevolen en moet worden vermeden tijdens zwangerschap, omdat het een hoog risico op besmetting met zich meebrengt, pasteurisatie is het systeem dat melkconsumptie op de meest "delicate" manier mogelijk maakt, dus het is de voorkeur om de behandeling te ondergaan.
  • UHT (long-life) melk is echter nog steeds een goede melk, maar ondergaat een behandeling bij zeer hoge temperaturen die de voedingswaarde negatief beĆÆnvloedt. De mogelijkheid om koeienmelk en meer te vinden, uit een veilige bron, met koeien met een gezond en natuurlijk dieet en begrazing in velden ver van vervuiling is zeker een uitstekend alternatief.

Geitenmelk

Geitenmelk heeft enkele voedingsverschillen in vergelijking met koemelk, het is meer calorieĆ«n, omdat het er een bevat grotere hoeveelheid vet, het type vet dat aanwezig is en een minder belangrijke inhoud van caseĆÆne maken het echter gemakkelijker verteerbaar. Het heeft een hoger calciumgehalte dan koemelk, terwijl het een tekort aan vitamine B12 en foliumzuur heeft. Let op: geitenmelk bevat lactose net als koemelk, dus het is niet geschikt voor mensen die lijden aan lactose-intolerantie. Tot slot kan worden gezegd dat het meer is geschikt voor opgroeiende kinderen en oudere of menopauzale vrouwen, terwijl het niet wordt aanbevolen tijdens de zwangerschap en voor degenen die willen afvallen.

Schapenmelk

Minder gebruikt, schapenmelk heeft een hogere calorie-inname van dat van geit en bijna het dubbele in vergelijking met volle koemelk. Het heeft een veel hoger gehalte dan de andere vet- en eiwitmelk, terwijl de inname van koolhydraten vergelijkbaar is. Op zijn kant heeft het een hoger calciumgehalte dan alle andere soorten melk, terwijl de natriuminname lager is.

Melk zonder lactose

Gezien het groeiende aantal lactose-intolerante personen en mensen die geen echte intolerantie hebben, worstelen ze om de melk van koeien te verteren, heeft de industrie zich ontwikkeld een melk waarin deze suiker al is verteerd en dus heel licht is. De voedingskenmerken veranderen niet, hoewel de afbraak van lactose het een zoetere smaak geeft. Waarschuwing: Lactosevrije melk is geschikt voor mensen met een lactose-intolerantie, maar niet voor mensen die allergisch zijn voor melkeiwitten, in dit geval is het enige mogelijke alternatief plantaardige dranken.

Melk voor kinderen tot 12 maanden

VĆ³Ć³r de 12 maanden van het leven kan een kind geen andere melk krijgen dan het moeders of kunstmelk. In dergelijke melk is het goed dat nooit suikers worden toegevoegd (zelfs geen bruine suiker, cacao of honing), omdat ze een onnodige en schadelijke toename van de consumptie van eenvoudige suikers zouden vormen en we het kind zouden laten wennen aan een extreem zoete smaak; bovendien kan honing heel gevaarlijk zijn omdat het kind nog geen afweer tegen botulinumtoxine heeft. Tot het spenen in de melk cookies mogen niet worden toegevoegd omdat het de calorie-inname van de maaltijd overmatig zou verhogen. Kinderen hebben een heel laag calorisch quotum nodig en melk is volledig voldoende om hieraan te voldoen.

Melk voor kinderen vanaf 12 maanden

Vanaf het eerste levensjaar kan het kind beginnen met het consumeren van melk van verschillende oorsprong. Het is heel belangrijk dat het kind in de eerste jaren volle melk gebruikt, omdat verzadigde vetten zeer nuttig zijn voor de ontwikkeling van de hersenen. Zowel koemelk als geiten- en schapemelk zijn geĆÆndiceerd, en het is belangrijk dat ze aanwezig zijn in de dagelijkse voeding van elk kind, aangezien ze een van de belangrijkste bronnen van calcium zijn, erg belangrijk tijdens de groeiperiode. Het is altijd goed om de gewoonte te houden om de melk niet te zoeten en de baby te laten wennen aan zijn natuurlijke smaak.

Voedingsvergelijking van moedermelk, vaccin en kunstmatige

Een tabel met een gemiddelde tussen de verschillende producten. De waarden worden uitgedrukt in grammen en worden berekend op 100 gram product.

Melk voor kinderen

Melk voor kinderen Melk voor kinderen Voedingsvergelijking van moedermelk, vaccin en kunstmatige (bron: Editorial Staff Monica Balducci)

Voedingsvergelijking tussen de verschillende soorten melk

De waarden worden uitgedrukt in grammen en worden berekend op 100 gram product.

Melk voor kinderen

Melk voor kinderen Melk voor kinderen Voedingsvergelijking van verschillende soorten melk (bron: iStock | Monica Balducci)

Video: Campina, geen gewone melk!