Interview met Elisa Perillo, auteur van "Bimbe en Bimbi aan tafel! Gezondheid en goede recepten voor uw kinderen"


Onze vriend Peri publiceerde "Bimbe e bimbi, aan tafel!" een boek met recepten voor kinderen, een prachtig project dat we willen delen met onze kleine pianetten.

In Dit Artikel:

Bimbe en Bimbi aan tafel! Gezondheid en goede recepten voor uw kinderen

Vrolijke en boeiende muziek op de achtergrond, veel eenvoud en nederigheid, veel tips, een lachende en vermakelijke baby, absoluut op zijn gemak voor de kamer, die de recepten van zijn moeder test: de keuken van de Peri (dus ze noemen zijn beste vrienden) waaruit smakelijke gerechten komen en ontworpen zijn voor kinderen.

Ze is geen kok, geen deskundige kok, maar een moeder die voor haar zoon Matteo gezonde en verschillende gerechten probeert te bereiden. Om het te ondersteunen bij het definiƫren van de voorbereidingen om ervoor te zorgen dat kwaliteit er is de Alice Cancellato voedingsdeskundige van de Pediatric Polytechnic of Milan, een vriend, maar ook een professional gespecialiseerd in het voeden van de kinderleeftijd.

Het diƫtistenmenu voor kinderen van 3-6 jaar

Zijn video-recepten zijn gemakkelijk en snel, aanpasbaar aan het hele gezin.

Mijn wereld is de keuken voor kinderen, maar ik spreek vooral moeders. Moeders van vandaag, die het netwerk en groepen gebruiken om ideeĆ«n uit te wisselen en steun te vinden voor hun behoeften en kleine / grote problemen als nieuwe ouders. Moeders die nooit tijd hebben, maar proberen hun best te doen om een ā€‹ā€‹kwalitatief goed leven te bieden aan zichzelf en hun kleintjes. Moeders die lachen, grappen maken en boos worden. Gewone mensen, nieuwsgierig en attent. Moeders met sneakers maar ook met hakken en een telefoon altijd bij de hand

We hebben elkaar ontmoet Elisa Perillo een paar maanden geleden en we hebben een ruimte gewijd aan behappyfamily en op onze fanpagina. We waren onder de indruk van zijn spontaniteit en eenvoud en het vermogen om zichzelf voor de gek te houden en de recepten op een leuke en leuke manier te presenteren. En vandaag hebben we het hier over haar, waarom onze vriend Peri heeft een boek met recepten voor kinderen gepubliceerd, een prachtig project dat we willen delen met onze kleine pianetten. Maar aangezien we een zeer nieuwsgierige redactie zijn vroegen we om Elisa Perillo om ons deze nieuwe creatie te presenteren " Bimbe en Bimbi aan tafel! Gezondheid en goede recepten voor uw kinderen"uitgegeven door Editoriale Programma.

Kinderen en kinderen aan tafel. Gezondheid en goede recepten voor uw kinderen

Kinderen en kinderen aan tafel. Gezondheid en goede recepten voor uw kinderen Kinderen en kinderen aan tafel Het boek van Elisa Perillo van haar blog Peri & de keuken (bron: Foto's met dank aan Elisa Perillo)

Interview met Elisa Perillo

Hoe ben je op het idee gekomen om themavideo's voor kinderen te produceren?

Het idee was eigenlijk geboren uit een niet-passie. Ik heb nooit van koken gehouden, maar toen ik moeder werd, merkte ik dat ik het voor mijn kind deed. Ik wilde echt dat Matteo een gezond dieet had en een beetje van alles proefde en dus dacht ik: als ik het voor hem moet doen, kan ik net zo goed deze taak in iets nuttigs en leuks voor anderen veranderen. Vervolgens heb ik mijn vaardigheden op het gebied van digitale communicatie (mijn "echte" beroep tot enige tijd geleden) ten dienste van Peri en de keuken, mijn project van video-recepten voor kinderen

Wat denk je in de wereld van videorecepten voor kinderen?

Het ontbreekt me vaak aan het naast elkaar bestaan ā€‹ā€‹van sommige factoren die ik in plaats daarvan altijd probeer te respecteren in mijn voorstellen: eenvoud (recepten moeten eenvoudig te repliceren zijn), aandacht voor de smaak van kinderen (de afwas moet echt interpreteren wat de kleintjes leuk vinden), voedingswaarde garantie (de voorstellen moeten evenwichtig en gezond zijn en vaak online is dit aspect zeer verwaarloosd, in mijn geval wordt elk idee bestudeerd met de hulp van een deskundige voedingsdeskundige van het kindertijdperk, Alice Cancellato del Policentro Pediatrico di Milano).

Hoe kwam het idee om een ā€‹ā€‹boek te schrijven tot stand?

Het is het boek dat bij mij kwam:-) Een moeder die mij online volgt heeft mijn project de uitgever laten ontdekken - Redactieprogramma - waarvoor hij werkt als grafisch ontwerper en hij, die al lang geĆÆnteresseerd was in het publiceren van een aantal recepten voor kinderen, heeft me deze mogelijkheid geboden. Het boek heeft me toegestaan ā€‹ā€‹om het werk van deze twee jaar te verbeteren, een bestelling te plaatsen voor alle recepten, foto's, ervaringen. En zo werd geboren "Bimbe en kinderen: aan tafel!"

Waarom zou een lezer die je blog en videorecepten volgt je boek kopen?

Want als je in de keuken bent en je de dosis van een cake niet meer weet, is de temperatuur van de oven, het ingrediĆ«nt van een pesto, erg handig om een ā€‹ā€‹boek in de hand te hebben om te bladeren, in plaats van je handen vol meel te wassen, de telefoon te nemen, te typen het adres van de blog en zoek naar het recept. De video blijft zeer nuttig om de stappen en het maken van een voorbereiding goed te begrijpen, maar het boek is zeer bruikbaar en nuttig... zelfs voor degenen die de recepten hebben bedacht:-)

Wat is het mooiste en favoriete aspect van je werk?

Het allerbeste, dat me echt doet kloppen, is wanneer een moeder zich tot mij wendt voor hulp en met mijn recepten, vindt zij een oplossing en een antwoord op een probleem. "Peri, je hebt mijn leven gered in de keuken, "vertelde een moeder me op een dag, me herkende in een kroeg. Het vertrouwen en het enthousiasme dat de moeders me tonen - maar er zijn ook enkele vaders - is de belangrijkste motivatie om mee te doen en verbeter. De mensen proberen mijn voorstellen, ze sturen me de foto's, ze stimuleren me en ondersteunen me in een klimaat van echte vriendschap.

In een opgeblazen markt als die van de keuken, wat is de sleutel om op te vallen?

Wees jezelf en creƫer een vertrouwensrelatie met je gesprekspartners, respecteer en respecteer ze, wend je tot een specifiek doelwit (ik koos moeders en nieuwe ouders), let op een gezond dieet in plaats van op het perfecte shot. We zijn wat we eten, niet wat we fotograferen.

Informatie over het boek van Elisa Perillo

  • 143 pagina's
  • Coverprijs: 9 euro
  • Het boek kan worden gekocht op Amazon, IBS en de belangrijkste verkoopsites van boeken) of in een boekwinkel in ItaliĆ«.

Vegetarische risotto met pompoen

Hier is een voorbeeld van een video-recept gemaakt door Peri & the Kitchen voor behappyfamily. Geniet van uw maaltijd en veel plezier in de keuken met La Peri.

Video: