Hoe homogeen vlees thuis te bereiden


Met de steun van de kinderarts is het mogelijk om te begrijpen wanneer het eerste vaste voedsel in de voeding van de kleintjes moet worden ingebracht. Als u ervoor kiest om homogeen vlees thuis te bereiden, in plaats van ze kant-en-klaar te kopen, kunt u kiezen...

In Dit Artikel:

introductie

Met de steun van de kinderarts het is mogelijk om te begrijpen wanneer het eerste vaste voedsel in de voeding van de kleintjes moet worden ingebracht. Kies om het te bereiden gehomogeniseerd vlees thuis, in plaats van ze kant-en-klaar te kopen, kunt u echte grondstoffen selecteren en onmisbare kwaliteiten voor de correcte groei van onze kinderen. De procedure is heel eenvoudig, het vereist niet bijzondere culinaire vaardigheden, slechts een paar gezonde ingrediƫnten en een paar tools die elke vrouw in de keuken heeft, zijn nodig. Laten we kijken hoe we samen kunnen doen.

nodig

  • vlees zonder vetdelen, kraakbeenderen en botten
  • mes
  • pannen
  • mand voor stomen of stomer
  • menger of homogenisator
  • gesteriliseerde glazen potten
  • zelfgemaakte groentebouillon

Bereid de groentebouillon voor

Allereerst kunt u beginnen met de bereiding van een groentebouillon met verse seizoensgroenten die geschikt zijn voor kinderen, zonder ooit zout te gebruiken. Als u klaar bent, als u geen groenten wilt gebruiken, kunt u het filteren om alleen het vloeibare gedeelte te verkrijgen dat het mengsel zal verzachten en aangenamer maken.

Kook het vlees

Het gekozen vlees, of het nu kip, rundvlees of kalkoen is, moet vrij zijn van vette delen, kraakbeen en botten. Het voorkeurstype van koken is gestoomd, omdat het naast een betere conservering van de voedingskenmerken van het vlees, een meer delicate smaak geeft en het zacht houdt. Een stoommandje is voldoende, zorg ervoor dat het water in de pot niet in contact komt met het vlees of een elektrische stoomboot. Zorg ervoor dat het koken optimaal is en geen ruwe delen blijven. Help jezelf door kleine stukjes te snijden die gelijkmatig garen.

Meng het vlees

Zodra de twee hoofdingrediĆ«nten klaar zijn en de juiste temperatuur hebben bereikt, is het mogelijk het vlees in de menger of de homogenisator over te brengen en het fijn te hakken met de hoeveelheid bouillon die nodig is om een ā€‹ā€‹romige maar niet te vloeibare consistentie te verkrijgen. De doses zijn afhankelijk van de hoeveelheid gehomogeniseerd die u wilt verkrijgen.

Bewaar de gehomogeniseerde

Breng het mengsel nu eenvoudig over naar de glazen potten die eerder zijn gesteriliseerd en afgesloten. Ze kunnen in de koelkast worden bewaard als ze binnen een of twee dagen worden geconsumeerd. Als u een grotere hoeveelheid voor een kleine voorraad hebt bereid en deze langer wilt bewaren, moet de gehomogeniseerde vloeistof in de vriezer worden geplaatst. voorzichtig ontdooid voordat het wordt gebruikt, bij voorkeur op kamertemperatuur. Vergeet echter niet om ze te lang in de vriezer te houden, het is altijd goed om voorzichtig te zijn met de kleintjes.

tips

Nooit vergeten:

  • Vraag altijd aan de kinderarts wat het beste vlees voor uw kinderen is
  • Vraag altijd aan de kinderarts welke groenten verteerbaarder zijn voor uw kinderen
Enkele links die nuttig voor u kunnen zijn:
  • Hoe gehomogeniseerde zelfgemaakte producten op te slaan
  • Hoe homogeen voedsel thuis te bereiden

Video: Unilever Food Solutions - Knorr Professional Glace