Hoe homogene peulvruchten thuis te bereiden


Elke moeder weet dat kinderartsen, vanaf de achtste maand van het leven van een pasgeborene, aanbevelen peulvruchten in het dieet te introduceren, bij voorkeur vers en thuis bereid. In de loop van deze gids is het, zoals we zullen zien, met een beetje geduld...

In Dit Artikel:

introductie

Elke moeder weet dat kinderartsen, vanaf de achtste maand van het leven van een pasgeborene, aanbevelen peulvruchten in het dieet te introduceren, bij voorkeur vers en thuis bereid. In de loop van deze gids is het, zoals we zullen zien, met een beetje geduld mogelijk om smakelijke gehomogeniseerd te bereiden met een paar stappen, om te worden gebruikt als een soep of als kruiderij voor kinderen en volwassenen. Laten we dus eens kijken hoe het mogelijk is om de gehomogeniseerde groenten thuis met een paar ingrediƫnten.

nodig

  • 25 gr rode linzen
  • 20 g wortel
  • 3 druppels citroen
  • 1 theelepel extra vierge olijfolie
  • Glazen potten
  • Plantaardige bouillon
  • 2 eetlepels rijstroom
  • 1 theelepel olijfolie
  • 1 eetlepel Parmezaanse kaas (optioneel)
  • pot
  • Houten pollepel
  • blender
  • food processor

Bereid de gehomogeniseerde linzen voor

In de eerste plaats houdt u er rekening mee dat voor het bereiden van een gehomogeniseerde linze u een aantal hulpmiddelen nodig heeft, zoals een elektrische blender (u kunt ook een multifunctionele afzuigkap gebruiken, waarmee u gestoomde gerechten kunt bereiden en deze vervolgens automatisch kunt mengen). Als u geen cuocipappa heeft, kunt u de linze nog steeds met een normale pot koken, wanneer de linzen klaar zijn, het vuur uitzetten en doorgaan met de bereiding van de gehomogeniseerde. Om het klaar te maken, meng je de linzen al gekookt met een beetje wortel, voeg dan 3 druppels biologisch citroensap en een theelepel extra vierge olijfolie toe. Als je merkt dat de gehomogeniseerde te dik is, raad ik je aan wat water toe te voegen (je kunt het geavanceerde water gebruiken bij het koken van de linzen). Op dit moment is de gehomogeniseerde klaar, je hoeft het alleen maar in schone potten te gieten.

Bewaar de lentil-homogenaten goed

Om de gehomogeniseerde linzen te bewaren, kunt u normale glazen kruiken gebruiken om voorzichtig te sluiten nadat u de linzencrĆØme hebt gegoten met behulp van een lepel. Je kunt het gehomogeniseerde thuis direct in de koelkast bewaren, zodat je het binnen maximaal twee dagen kunt gebruiken. Als alternatief kunt u het product invriezen, in dit laatste geval stel ik voor dat u het binnen 3 maanden gebruikt (eenmaal ontdooid moet het binnen 24 uur worden geconsumeerd).

Maak een variant van linzenpuree

Als alternatief voor de gehomogeniseerde real kun je een variant van linzensaus bereiden. Ook in dit geval heeft u een blender en containers nodig om de puree te bereiden. Na het kopen van de noodzakelijke ingrediĆ«nten, dat is strikt verse linzen, kunt u doorgaan met het maken van peulvruchtenpuree. Houd er rekening mee dat om je voor te bereiden je een pot nodig hebt om de ingrediĆ«nten en een kom voor linzen te koken. Neem daarom een ā€‹ā€‹middelgrote container en giet de reeds eerder gekookte linzen erin, neem de blender en mix de linzen, voeg eventueel een beetje water toe. Steek het vuur aan en kook de rijstroom in de groentebouillon. Voeg op dit punt, na ongeveer 5/6 minuten, de gepureerde linzenpuree toe. Voeg dan een beetje olie toe aan de linzenpuree en als je wat Parmezaanse kaas wilt. Deze variant is geschikt voor kinderen en volwassenen.

tips

Nooit vergeten:

  • Ik stel voor dat je de groenten kookt zonder zout
Enkele links die nuttig voor u kunnen zijn:
  • Hoe peulvruchten puree bereiden
  • Hoe gehomogeniseerde peulvruchten thuis te maken

Video: