Groenten en fruit te geven aan kinderen volgens het seizoen


De diƫtist legt uit waarom het de voorkeur heeft om seizoensfruit en groenten voor kinderen te kiezen. Een complete lijst van wat we de kleintjes kunnen bieden, maand na maand

In Dit Artikel:

Seizoensgebonden fruit en groenten voor kinderen

Er zijn zeker enkele van de voedingsmiddelen die het meest worden verafschuwd door kinderen groenten en fruit, die ondanks hun heldere kleuren, smaken en consistenties van alle soorten, niet geliefd kunnen zijn bij kinderen.

Waarom moeten we seizoensgroenten kiezen?

Het kind moet dat leren elke plant produceert zijn fruit pas in een bepaalde periode van het jaar en dat we daarom in verschillende seizoenen altijd ander voedsel vinden. Dit concept zal eenvoudig zijn als je bomen en tuinen zult zien, moeilijker als je naar de supermarkt gaat waar we alles vinden wat we willen. Het is waar, tussen de schappen van de supermarkt vinden we elke soort groente, afkomstig uit elk deel van de wereld, maar omdat het juist en smakelijk is om soms te genieten van ander voedsel, moeten we weten dat een fruit dat buiten het seizoen wordt geoogst of nog steeds onrijp is aan de andere kant een deel van de oceaan en gerijpt in de schappen, het heeft geen vitaminen en mineralen, naast het hebben van geen smaak. Ja, omdat de productie van vitamines gebeurt alleen als het fruit rijpt op de plant met gunstige omstandigheden (terrein, temperatuur...).

Omdat fruit goed is voor kinderen

Kinderen seizoensgroenten geven

Om onze kinderen te verleiden om groenten en fruit te proeven, hebben we allerlei soorten geprobeerd en om het goed te doen hebben we er slechts twee of drie gevonden, maar hoe doen we dat als ze niet langer in het seizoen zijn? Het is goed dat het kind het hele jaar door groenten blijft eten en er altijd nieuwe wordt aangeboden, zelfs als hij blijft weigeren. Plaats bij elke lunch en diner een klein deel van de groenten in zijn bord, onthoud dat een kleine hoeveelheid niet alleen voldoende is voor het kind, maar ook gemakkelijker wordt geaccepteerd. Bied altijd kleine sneden en verschillende soorten koken of kruiden voor dezelfde groente aan, in de zomer laten we ons vermaken met rauwe groenten in een pinzimonio-snit op verschillende manieren (stokken, rondelline voor de ouderen, kleine harten...), in de winter kunt u proberen gegratineerd en met fluweelzacht.

Wissel de avonden af ā€‹ā€‹wanneer je nieuwe groenten voorstelt die je geeft aan mensen die meer van de baby houden, dus zorg ervoor dat je minstens 3-4 keer per week groenten eet. Hoe doen we het als de enige groenten die het kind lekker vindt niet in het seizoen zijn? Het beste is om ze op te slaan als ze er zijn en ze te bevriezen. In feite is invriezen een uitstekende bewaarmethode, omdat het alle eigenschappen van het voedsel intact houdt. Wanneer dit echter niet mogelijk is, is het raadzaam om te voorkomen dat het kind enkele maanden doorbrengt zonder groenten te consumeren, omdat hij niet wil weten hoe hij anderen moet proeven, dus soms kunnen we ook de groenten buiten het seizoen voorstellen die hij het liefst heeft.

Kinderen seizoensfruit geven

Fruit is over het algemeen aangenamer dan groenten en het is gemakkelijker om voor te stellen. In de zomer kunnen we genieten van de smoothies, gebruikmakend van verschillende fruitcombinaties om verschillende smaken te krijgen en we kunnen toevoegen aan het fruit dat het kind leuker vindt, zelfs een kleine hoeveelheid ander fruit dat niet bevalt, dus dat het consumeert zonder het te beseffen. Voor een betere smaak en consistentie kunnen we een kleine hoeveelheid halfvolle melk of magere yoghurt toevoegen aan de smoothie. Een ander zeer smakelijk zomeridee is i zelfgemaakte sorbets, gemakkelijk te maken en uitstekend, zowel als snack of als dessert na een maaltijd. Snijd het fruit eenvoudig in kleine stukjes en bevries het een paar uur voordat je het mengt. In de winter hebben we minder variĆ«teit, maar we kunnen nog steeds smakelijke strategieĆ«n gebruiken, zoals het in kleine stukjes snijden van het fruit om een ā€‹ā€‹fruitsalade of fruitspiesjes te maken.

Seizoensgebonden fruit en groenten voor de kleintjes

Hieronder stellen we een lijst van alle groenten en fruit die we maand na maand kunnen vinden.

januari

  • fruit: Sinaasappelen, clementines, mandarijnen, citroenen, ceders, grapefruits, kiwi's, appels en peren.
  • groente: Snijbieten, broccoli, artisjokken, distels, wortels, kool, bloemkool, kikkererwten, cichorei, ui, bieslook, bonen, venkel, sla, linzen, aardappelen, erwten, prei, radicchio, rapen, sjalotten, spinazie, aardpeer, pompoen.

februari

  • fruit: Sinaasappelen, clementines, mandarijnen, citroenen, ceders, grapefruits, kiwi's, appels en peren.
  • groente: Snijbieten, broccoli, artisjokken, distels, wortels, kool, bloemkool, kikkererwten, cichorei, ui, bieslook, bonen, venkel, sla, linzen, aardappelen, erwten, prei, radicchio, rapen, sjalotjes, selderij, spinazie, aardperen, pompoen.

maart

  • fruit: Sinaasappelen, citroenen, grapefruits, kiwi's, appels en peren; mandarijnen en clementines verdwijnen.
  • groente: Knoflook, asperges, bieten, broccoli, artisjokken, wortelen, kool, bloemkool, kikkererwten, ui, bieslook, bonen, venkel, sla, linzen, aardappelen, erwten, prei, radicchio, sjalotjes, selderij, spinazie, aardperen uit Jeruzalem.

april

  • fruit: Er zijn nog maart vruchten: sinaasappels, citroenen, grapefruits, kiwi's, appels en peren; de eerste aardbeien en mispels verschijnen.
  • groente: Knoflook, asperges, snijbiet, artisjokken, wortels, kool, bloemkool, kikkererwten, ui, bieslook, bonen, tuinbonen, venkel, sla, linzen, aardappelen, erwten, prei, radicchio, sjalotjes, selderij, spinazie, aardperen uit Jeruzalem

mei

  • fruit: De eerste kersen, meloenen en frambozen komen aan, evenals aardbeien, kiwi's, appels, mispels, peren en grapefruits.
  • groente: Start het seizoen van tomaten, radijs en groene bonen, knoflook, asperges, bieten, wortels, kikkererwten, uien, bieslook, bonen, tuinbonen, venkel, sla, linzen, aardappelen, erwten, lente-uitjes en selderij, spinazie-einde.

juni

  • fruit: Begint het zomerseizoen en brengt mee: abrikozen, vijgen, perziken en pruimen, er zijn kersen en aardbeien, meloenen en frambozen.
  • groente: Er verschijnen artisjokken, komkommers, aubergines, paprika's en courgettes. Knoflook, snijbiet, wortels, kikkererwten, uien, bieslook, bonen, sperziebonen, bonen, sla, linzen, aardappelen, erwten, tomaten, radijs, sjalot en bleekselderij blijven.
Hoe groenten voor kinderen te maken

juli

  • fruit: Het seizoen van de watermeloenen, de bosbessen en de pruimen komt aan, ga door met abrikozen, kersen, vijgen, aardbeien, frambozen, meloenen, perziken en pruimen.
  • groenteKnoflook, bieten, wortelen, kikkererwten, komkommers, uien, bieslook, bonen, bonen, bonen, sla, linzen, aubergines, aardappelen, paprika's, erwten, tomaten, radijzen, sjalotten, selderij en courgettes.

augustus

  • fruit: De druiven verschijnen, de eerste peren en appels keren terug, en abrikozen en kersen verdwijnen, watermeloenen, vijgen, aardbeien, frambozen, meloenen, bosbessen, perziken, pruimen en pruimen blijven.
  • groente: De pompoen komt terug, de bonen eindigen. Er zijn knoflook, snijbiet, wortelen, kool, kikkererwten, komkommers, uien, bieslook, bonen, snijbonen, sla, linzen, aubergines, aardappelen, paprika's, erwten, tomaten, radijzen, sjalotten, selderij en courgettes.

september

  • fruit: Stop met watermeloenen en aardbeien, kom de dadelpruimen die vijgen, frambozen, appels, meloenen, bosbessen, peren, perziken, pruimen, pruimen en druiven begeleiden.
  • groenteBroccoli en spinazie verschijnen opnieuw, knoflook, snijbiet, wortels, kool, kikkererwten, komkommer, ui, bieslook, bonen, snijbonen, sla, linzen, aubergines, aardappelen, paprika's, erwten, tomaten, radijzen, sjalotten, bleekselderij en pompoen blijven. courgette.

oktober

  • fruitKastanjes en eerste clementines arriveren, zomerfruit eindigt en dadelpruimen, frambozen, appels, peren en druiven blijven.
  • groente: Geen courgette, tomaten of komkommers meer, in oktober vinden we knoflook, snijbiet, broccoli, wortels, kool, bloemkool, kikkererwten, ui, bieslook, bonen, sperziebonen, venkel, sla, linzen, aubergines, aardappelen, paprika's, erwten, prei, radicchio, sjalotten, selderij, spinazie, aardpeer en pompoen.

november

  • fruit: Sinaasappelen, kastanjes, clementines, dadelpruimen, kiwi's, citroenen, mandarijnen, appels, peren, grapefruits en druiven.
  • groente: Eindelijk de laatste paprika's en aubergines, in november biedt de tuin alleen: knoflook, bieten, broccoli, artisjokken, distels, wortels, kool, bloemkool, kikkererwten, ui, bieslook, bonen, venkel, sla, linzen, aardappelen, erwten, prei, radicchio, sjalotjes, selderij, spinazie, aardpeer en pompoen.

december

  • fruit: Net als in november vinden we sinaasappels, kastanjes, clementines, dadelpruimen, kiwi's, citroenen, mandarijnen, appels, peren, grapefruits en druiven.
  • groente: In de laatste maand van het jaar hebben we geen selderij en knoflook meer, blijven in plaats daarvan: bieten, broccoli, artisjokken, distels, wortelen, kool, bloemkool, kikkererwten, ui, bieslook, bonen, venkel, sla, linzen, aardappelen, erwten, prei, radicchio, sjalotten, spinazie, aardpeer en pompoen.

Video: Kind groente & fruit leren eten: 5 tips voor 'slechte' eters!