Voedselregels voor verschillende leeftijdsgroepen


Wat is de juiste voeding voor een kind? De kinderarts beschrijft de eetregels die moeten worden gevolgd voor de verschillende leeftijdsgroepen

In Dit Artikel:

Voedselregels voor kinderen

Eten is geen biologische noodzaak, maar een moment vol relationele, sociale, emotionele en psychologische vaardigheden. Goede voeding en corrigeer voor elk kind het is een essentiƫle voorwaarde voor fysiologisch harmonische groei, daarom moet het de verschillende levensfasen aanschouwen die worden gekenmerkt door veranderende voedings-, fysiologische en gedragsbehoeften en -competenties. De verschillende leeftijdsgroepen moeten worden overwogen als u ze wilt beschrijven optimale voedselregels.

  • Na 12 maanden

het kind heeft een reeks vaardigheden en capaciteiten ontwikkeld en ontwikkelt dit: hij is in staat om voedsel te nemen en te weigeren, om voedsel van verschillende consistentie te kauwen en te verteren.

  • Ongeveer 24 maanden

Het kind maakt de eerste zintuiglijke en smaakervaringen, proeft verschillende soorten voedsel geconsumeerd door de ouders, wat om deze reden het voedingsmodel is dat het kind leert. Op deze manier volgt het kind een gevarieerd, gratis dieet dat alle voedselgroepen omvat.

Het diƫtistenmenu voor kinderen van 3-6 jaar
  • Van 12 maanden tot 3 jaar

het kind geleidelijk omvat bijna al het voedsel in zijn dieet, overgang van de vloeibare naar de vaste vorm, past de onderverdeling van de maaltijden aan en past zich geleidelijk aan aan de frequentie van volwassen maaltijden aan, waarbij de voedseldag ten minste wordt aangegeven 5 momenten, het juiste ritme leren, het vermogen tot zelfregulering verwerven en uitvoeren volgens de mate van honger en verzadiging.

De ontwikkeling van eetgewoonten

Het is in de vroege kinderjaren dat de smaak en eetgewoonten die de eetstijl van de volwassenheid zullen vormen, gestructureerd worden cultiveer correcte eetgewoonten door alle leden van het gezin is het essentieel om het kind te begeleiden naar een gezonde voedingsstijl.

Als de ontwikkeling van eetgewoonten wordt beĆÆnvloed door de structuur en interacties, door het culturele niveau van de familie, is hier dat de familie met correcte eetgewoonten en positieve interpersoonlijke relaties, hem in staat stelt om correcte eetgewoonten en gedrag te ontwikkelen, rebellie, excessen, tekortkomingen te vermijden.

  • Van het 2e tot het 4e levensjaar

Tijdens de overgang van de kleuterschool naar de kleuterschool, het kind kan terughoudend zijn met veranderingen in eten en kan een slechte houding hebben om nieuwe smaakervaringen te maken. In deze fase hij hij vindt het heerlijk om maar Ć©Ć©n voedsel te eten om het vervolgens te verwerpen en door te gaan naar een ander die zijn favoriet wordt. De voedselonregelmatigheden, gebruikelijk in deze fase, wekken bij de moeder vaak de zorg op dat de vraag rijst of het dieet voldoende is. Als de weigering om voedsel te eten tijdelijk is, is het goed om niet aan te dringen, het wordt later opnieuw voorgesteld, intrigerend en trekt de aandacht met boeiende recepten, bovendien moeten we zijn tekenen van honger en verzadiging correct interpreteren, waarbij het wordt vermeden of ondergeschikt wordt gemaakt.

Als het verzadigd is, zou het niet moeten leiden tot het schoonmaken van het gerecht, hij heeft het gevoel van zelfregulering goed ontwikkeld, noch moet het zijn toevlucht nemen tot uitvluchten, zoet of hartig voedsel om het te laten eten, omdat de smakelijkheid de prestaties van gewoonten negatief zou kunnen beĆÆnvloeden. eten.

De energiebehoefte in de kindertijd

Aan het einde van het eerste levensjaar neemt de groei af, de relatie tussen gewicht en toestandsgroei verandert ten gunste van de laatste door het mollige uiterlijk van de baby van de eerste maanden van het leven te veranderen met een droger en dunner uiterlijk. Het kind om te groeien en te ontwikkelende behoefte aan voedingsstoffen en een precieze energiebehoefte dat respecteert geslacht, leeftijd, de activiteit die het uitvoert.

De fundamentele basis voor goede voeding

  • De energiebehoefte is en moet met Ć©Ć©n worden bevredigd juiste onderverdeling van verschillende voedingsstoffen
  • de het eiwitaandeel is en moet 13-15% van de totale calorieĆ«n vertegenwoordigen, voornamelijk gegeven door voedingsmiddelen met eiwitten van hoge biologische waarde, wit vlees, vis, eieren, melk en derivaten, of dat ze alle essentiĆ«le aminozuren in een gebalanceerde relatie met elkaar hebben en leveren. Eiwitvoedingsmiddelen van plantaardige oorsprong, granen, peulvruchten, groenten, fruit, bevatten eiwitten van biologische waarde die lager zijn dan de bovengenoemde voedingsmiddelen, omdat ze een of meer essentiĆ«le aminozuren tekortschieten, maar het is mogelijk om de eiwitten van granen te koppelen aan peulvruchten om een compleet en gebalanceerd eiwitmengsel met biologische waarde vergelijkbaar met dat van dierlijke eiwitten (pasta en bonen, rijst en erwten, pasta en linzen enz.).
  • De lipideninname passeert geleidelijk van 50% van de totale calorieĆ«n in het 1e levensjaar tot 30% aan het einde van het 2e levensjaar. Vervolgens is in de leeftijdsgroep van 1-3 jaar het kwalitatieve aspect van lipiden erg belangrijk: een voldoende aanbod van essentiĆ«le vetzuren die nodig zijn voor de ontwikkeling van het zenuwstelsel, van het visuele apparaat, van de preventie van hart- en vaatziekten in de daaropvolgende volwassenheid moet worden verzekerd. Hier is daarom dat ik vetten aanwezig in de vis, rijk aan essentiĆ«le vetzuren, omega3, zijn waardevol voor de gezondheid van het kind en daarom de noodzaak dat dit voedsel minstens 2-3 keer per week in de voeding wordt opgenomen. Plantaardige vetten moeten de voorkeur hebben, met name extra vierge olijfolie, die vitamine E met antioxiderende werking en enkelvoudig onverzadigde vetzuren (oleĆÆnezuur) met een beschermende werking bevat, in staat om de ophoping van cholesterol in de potten tegen te gaan bloed. Voedsel dat verzadigde vetzuren en cholesterol bevat, moet worden beperktof, vetten van dierlijke oorsprong, vet vlees, worstjes, kokosolie en palmolie, omdat hun overmatige consumptie is gekoppeld aan het risico op hart- en vaatziekten. Het aandeel verzadigde vetzuren mag niet meer dan 7-10% van de totale calorieĆ«n bedragen. Snacks en maaltijden die verzadigde vetten bevatten, moeten vrij beperkt zijn.
  • De inname van koolhydraten het wordt voornamelijk gegeven door complexe koolhydraten, pasta, rijst, gerst, spelt, camut, quinoa, brood, enz., plus een quotum van niet meer dan 15% van het totaal aan eenvoudige suikers, sucrose, fructose en lactose. Koolhydraten van 40%, in het eerste levensjaar, stijgen tot 50% in het 2e levensjaar en bereiken dan 55-60% tijdens het derde jaar.
  • Het is belangrijk dat het kind, vanaf zijn vroege jeugd, niet wennen aan zoete smaken, daarom drankjes zoals vruchtensappensinaasappelsap en dergelijke moeten beperkt zijn en ze mogen water niet vervangen door maaltijden of vers fruit, omdat hun niet-dagelijks gebruik het kind blootstelt aan cariĆ«s, lipidenstoornissen, overgewicht, obesitas.
Junkfood om te vermijden met kinderen
  • Vezelinname het is belangrijk voor de preventie van constipatie, diverticulosis, prikkelbare darmsyndroom etc. De aanbevolen hoeveelheid vezels aanbevolen per kinderleven kan worden berekend met een eenvoudige formule: de hoeveelheid vezels die wordt aanbevolen in grammen is het interval tussen de leeftijd van het kind + 5 en de + 10 jaar van het kind, of een Het 3-jarige kind is ongeveer 8 tot 13 g, wat kan worden bereikt door optimale hoeveelheden plantaardig voedsel aan het dieet toe te voegen, zoals granen, peulvruchten, groenten en fruit. Als we het kind van jongs af aan vertrouwd maken met de regelmatige consumptie van natuurlijke voedingsmiddelen die rijk zijn aan vezels, zal hij deze gewoonte in latere eeuwen consolideren.
  • Het kind voorzien van een gevarieerd dieet, het combineren van voedingsmiddelen van plantaardige oorsprong met voedingsmiddelen van dierlijke oorsprong, we zijn in staat om de dekking van de behoeften aan macronutriĆ«nten en micronutriĆ«nten, b.v. vitaminen en mineralen.

Video: