Vecht tegen de hitte met de voeding


Wat te eten als het warm is? Het advies van de diƫtist om de zomerse hitte te bestrijden met een goed dieet

In Dit Artikel:

Wat te eten als het warm is

De zomer is mooi, maar de hitte wordt soms ondraaglijk en het kan heel gevaarlijk zijn, vooral als we met een zwangerschap worden geconfronteerd of als onze baby nog klein is. Elk jaar vullen nieuwsbrieven en tijdschriften ons met tips om de heetste dagen aan te pakken: veel drinken, groenten en fruit eten, maar dat is nog niet alles! Laten we eens kijken hoe we het zomerseizoen tegemoet kunnen zien met het juiste menu!

Ja tegen water, nee tegen drankjes

We weten het allemaal, in de zomer is het belangrijk om te drinken om uitdroging te voorkomen, maar wat moeten we drinken? Water is altijd de beste optie, natuurlijk of sprankelend, niet te koud, beter als je de hele dag in kleine slokjes drinkt. Uitgerust met een waterfles is handig, niet alleen om het water koel te houden als we uitgaan, maar ook om ons eraan te herinneren te drinken, zelfs als ons lichaam ons niet dorstig laat voelen. Om alcoholische of gezoete dranken te vermijden, zal het altijd achterlaten van een waterfles ook voorkomen om toe te geven aan de verleiding om te stoppen in een bar en ons te laten aantrekken van de vele zoete drankjes. Om het water smakelijker te maken, kunnen we muntblaadjes, citroen of een ander fruit laten trekken.

Energiedrankjes verrijkt met minerale zouten? Er is absoluut geen behoefte aan, de zouten zijn goed om ze opnieuw te introduceren regelmatige consumptie van seizoensgebonden groenten en fruit. Kraanwater is uitstekend als we goede leidingen hebben, of als we het kopen, is het goed om de voorkeur te geven aan degene met een hogere inname van minerale zouten (hoog vast residu) en een lager natriumgehalte.

Vers fruit elke dag, maar zonder overdrijving

Fruit is goed, maar net als elk ander voedsel moet misbruik worden ontmoedigd. Ja, omdat het rijk is aan eenvoudige suikers, is het aan te raden om niet meer dan 2-3 vruchten per dag (300 - 450 g) te consumeren. Het risico tijdens de zomer is om ons te laten betasten door zoveel variatie en frisheid, het als een vervanging voor de maaltijd te gebruiken en dit moet worden vermeden. Het kan worden gegeten als tussendoortje, onderdrukt honger of aan het einde van de maaltijd en moet natuurlijk vers zijn en in het seizoen rijk zijn aan vitamines en mineralen.

Zomerdieet tijdens zwangerschap

Smoothies en centrifuges voor een boordevol vitamines en mineralen

Een uitstekende manier om groenten en fruit te consumeren en de kinderen te plezieren, is om ze te gebruiken om smakelijke mixen te maken door verschillende combinaties van groenten te mengen of te centrifugeren. Om ze aangenamer te maken, gebruik je gekleurde groenten, zoek je de juiste relatie tussen fruit en groenten om een ā€‹ā€‹optimale mate van zoetheid te verkrijgen en gebruik je groenten met minder intense smaken zoals wortel of selderij. Onthoud ook dat de geeloranje voedingsmiddelen rijk zijn aan carotenoĆÆden die de huid en het uitzicht beschermen tegen de zon.

Kleine en lichte maaltijden om de hitte te winnen

Om de spijsvertering te bevorderen, vooral als we op het strand zijn en niet te lang willen wachten voordat je kunt zwemmen, is het erg belangrijk om kleine, verse en vetarme maaltijden te maken. Dus we vermijden de volledige maaltijd, kiezen tussen een eerste of tweede gang, altijd vergezeld van een beetje 'groente en porties verminderen. Het fruit kan worden geconsumeerd als tussendoortje, om de hoofdmaaltijden niet verder te belasten.

  • Wanneer we voor een eerste cursus kiezen, kunnen we de verschillende voor de gek houden koude pasta's, rijstsalades, gerst, spelt of couscous. Als we iets warmers eten, zijn spaghetti met verse tomaten en basilicum niet te missen, maar alle sauzen, pesto of crĆØmes van zomergroenten kunnen worden bereid tijdens een koele avond en vervolgens worden opgeslagen in de vriezer.
  • Als we denken aan een lichte tweede cursus, komen we meteen voor de geest gerechten met vleeswaren, zoals een bresaola met raket en parmezaan of een mooie caprese, maar er zijn nog veel meer. Verse kazen zijn ideaal voor het zomerseizoen, stracchino kaas, ricotta kaas, smeerbare kaas of vlokken melk, maar ook een lekkere carpaccio van vlees of een salade met kipfilet, tonijn of peulvruchten. Een uitstekende tweede cursus voor de zomer is de vis, of blauwe vis of witte visfilets gekookt en koud gegeten worden met een beetje citroen en peterselie. Op het einde vergeten we nooit de groenten, rauw is uitstekend, zowel omdat het vers is en omdat het zijn kostbare voedingsstoffen niet verliest, zelfs aan de zee kunnen we wat hapjes terughalen die al schoongemaakt zijn van wortels, selderij, venkel of radijs. Zo nu en dan is het goed om het zelfs gekookt te eten, zowel om de variĆ«teit te vergroten, als omdat het ons toestaat om moeiteloos te eten.

Vers ontbijt voor de zomer

De zomer is het moment waarop je het risico loopt dat kinderen (maar niet alleen!) Stoppen met ontbijten, ofwel omdat ze laat wakker worden, of omdat ze in de hitte niet worden verleid om het te doen. De voorbereiding van een vers en uitnodigend ontbijt is essentieel om deze goede gewoonte te behouden, dus je moet bezig zijn. De melk kan worden vervangen door yoghurt, normaal of Grieks, of een vruchtensap zonder toegevoegde suiker. Begeleid hem met vers of gedroogd fruit, ontbijtgranen of muesli die energie leveren. Als u liever een hartig ontbijt eet, kunnen wij u sneetjes brood of toast aanbieden met vleeswaren, kaas of ricotta of kiezen voor iets exotischer als avocadoplakken.

IJs is geen vervanging voor een maaltijd

Het ijs is goed en het moet niet worden gedemoniseerd, maar moet worden geconsumeerd als een snack of hooguit na het avondeten, de overtuiging dat het een maaltijd kan vervangen is absoluut verkeerd. Ondanks het feit dat het erg calorieƫn bevat, bevat het voornamelijk eenvoudige suikers, verzadigde vetten en eiwitten, terwijl de complexe koolhydraten, vezels, vitaminen en mineralen praktisch afwezig zijn, dus op voedingsniveau is het absoluut niet te vergelijken met een complete maaltijd.

De beste methoden om tegen hitte te koken

Zoals we al zeiden, onze maaltijden moeten licht zijn, dus als we een gekookt voedsel consumeren, moeten we aandacht schenken aan de kookmethode die we kiezen. Bak (gebakken vis, kotelet, chips, gehavende groenten...) en gesauteerde moet worden vermeden, dus bereiden we lichte sauzen voor, gebruiken we alleen groenten en een beetje water en voegen we de olie pas toe aan het einde van het koken. op dezelfde manier dat we vermijden onze plantaardige bijgerechten in een pan te schuiven of het vlees met olie te koken. Om zelfs het gebruik van de oven te vermijden, gebruiken we om voor de hand liggende redenen het koken of stomen voor vis, eieren en groenten, terwijl we voor het vlees de plaat kunnen gebruiken of koken in een pan zonder olie, die in kleine moet worden toegevoegd hoeveelheid en altijd onbewerkt. We proberen onszelf te organiseren om te koken wat de avond ervoor mogelijk is, wanneer het vers is en het de volgende dag koud opeten, zoals witte vis, zeevruchtensalades, inktvis, hardgekookte eieren of vleeshampen om in salades te eten.

Video: Wrecking Balls - DECIBULL vuurwerk - Vuurwerktotaal [OFFICIAL VIDEO]